想像してみてください。疲れきった体に、ゆっくりと染み渡る温かさと栄養。それがボーンブロスのもたらす贅沢な癒しです。
ボーンブロスとは、動物の骨をコトコト煮込んで作る、栄養豊富なスープです。古くから世界中で親しまれてきた伝統的な食べ物。
なぜボーンブロスがオススメなの？
究極の栄養バランスだからです。ミネラルやアミノ酸が絶妙なバランスで溶け込んだ、自然が生み出した完璧な栄養ドリンクです。
また、美容の味方でもあります。コラーゲンたっぷりで、肌や髪、爪の健康をサポート。内側から輝く美しさを引き出します。
胃腸を優しくケアもしてくれます。ボーンブロスに含まれるグルタミンは、腸細胞のエネルギー源なので、腸の「粘膜を保護」をします。また、抗炎症作用もあるので、リーキーガットによる「腸内の炎症も抑制」し、「傷ついた腸粘膜の修復」もしちゃいます。腸は免疫系の重要な一部、風邪やストレスに負けない体づくりをサポートしてくれます。
こんな方に絶対オススメ
- 朝ご飯が食べれない方
- 成長期のお子様
- 胃腸が弱い
- ストレスが多い
- 退院後や病気中の回復期である
- ダイエット中
- リーキーガットである
- 甘いものがやめられない方
- 慢性疲労である
めんどくさがり屋さん、お疲れさん、ダイエットさん全ての方にオススメのボーンブロスは、具材を入れて煮込むだけなので意外と簡単です。
ボーンブロスの作り方
簡単な作り方
- 材料：鶏手羽８〜10本、野菜（玉ねぎ、人参、セロリなど）、水1.5L 、お好みで酢
- 骨を水で洗うか、サッと湯通しする。野菜を粗くカットする
- 大きな鍋に全ての材料を入れ、水を加える
- 沸騰させた後、アクをとって弱火で１時間以上煮込む
- 塩を入れて味を整えて完成、冷蔵庫で保存可能
※煮込む時に、酢や白ワインビネガーを大さじ１程度入れると、骨からより多くの栄養素が溶け出します。この辺は、味や香りのお好みに合わせて選んでください。
※骨によって、スープの風味も変わります。色々試してみてお好みのボーンブロスを見つけてくださいね。（鶏手羽や手羽元、豚骨、牛骨、魚のアラ、なんでもOK！）
※スープの中にお好みのスパイスや野菜を加えたり、カレー、お味噌汁にと、あなただけのオリジナルレシピを作れます。
※冷蔵保存だと３〜４日、冷凍だと1ヶ月以内に使いきります。
1日にコップ２杯くらいが目安です。ボーンブロスは、忙しい現代人の味方。栄養、美容、健康、そして心の癒しにもなります。甘いお菓子が食べたくなったら、代わりにボーンブロスをゆっくり飲んでみてください。血糖値が安定し、甘いものへの欲求が自然と緩和されると思います。